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깍두기를 처음 만든 정조 대왕의 딸 숙선옹주 - 그녀가 깍두기를 만든 이유 (깍두기의 유래)
깍두기의 유래 우리가 밥상에서 자주 먹는 반찬인 깍두기. 그 깍두기에 애틋한 유래가 있습니다. 깍두기는 홍선표의 '조선요리학'에 따르면 조선시대 숙선 옹주가 처음 만들었다고 합니다. 숙선옹주는 조선의 제22대 임금인 정조 대왕의 딸이자 순조의 하나뿐인 동복동생이었습니다. 순조와 숙선 옹주는 아버지인 정조의 이른 죽음으로 아버지의 사랑을 모르고 자라 유난히 사이가 좋았다고 합니다. 순조는 하나뿐인 여동생을 무척 아꼈습니다. 숙선 옹주가살의 나이에 홍현주와 혼례를 올리게 되었습니다. 순조는 혼례 때 내수사에 명해 쌀 1백 석, 무명 10동, 포 5동, 돈 3천 냥을 내리게 하고 이는 숙선 옹주에 한한 일이니 전례로 삼지 말라고 하교했다고 합니다. 혼례 후 궐 밖에서 살게 된 숙선 옹주가 보고 싶어 신하들의 ..
2022. 6. 28. 15:40
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